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¿A qué te suena El Locro de Zapallo? Suena más a nombre de animal, pero no suena a un nombre de un platillo. Pues despierta tanto la curiosidad, que hoy el chef Álvaro recibió la visita de una ama de casa y empresaria, que quería aprender a preparar esta receta.
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Hoy, vamos a aprender a preparar un delicioso platillo de la gloriosa cocina peruana. Pero nuestro querido chef Álvaro hoy no está solo: tiene a una compañera en la cocina.
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Queremos mostrarte un platillo gourmet que se prepara con uno de los ingredientes más legendarios de México y que, además, es muy bueno para nuestra salud. ¿Te despierta la curiosidad? Pues esperamos que también te despierte el apetito.
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El mejor postre del mundo no salió de la cocina de un chef en los Campos Elíseos en Paris, ni de un exclusivo restaurante en Nuevo Orleans, brotó de la cocina, pero sobretodo de la imaginación de una joven mexicana.
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El Cau Cau de un característico color amarillo y olor a menudencia con finas hierbas, es infaltable en todo buen restaurante criollo peruano. Otra peculiaridad es que siempre presente en todos los buffets de este gran país se presenta en unas tradicionales ollas de barro.